Ich hab n ähnliches Projekt für den Weinkeller realisiert.
Die Ventile hab ich aus dem Großhandel bezogen
bei Fachhändler für Kunstoffteile (Dächert in Landau/Pfalz).
Der große Vorteil der Dinger war, das sie
a) aus ner Haushaltsgeräte Serienfertigung waren, daher günstig
b) obendrauf noch n Ventil für die Durchflussmenge haben

PWM bei e-Ventil will mir nicht so ganz gefallen.
Mein realisiertes Projekt findest Du unter:
http://www.weingut-hoerner.de/php/Ar...php?Artikel=66