So ein Relais mit Schmitt-Trigger Funktion gibt es nicht, da wirst du schon noch etwas Elektronik dazu brauchen.
Betreibst du diesen Wandler mit einem normalen Dimmer? Diese lassen sich nicht auf Null regeln.
Du müsstes die Eingangsspannung in den Wandler überwachen, ob sich das ohne grösseren Aufwand duchführen lässt kann ich mir nicht vorstellen.

Hubert