Hi stormracer,
wenn du die Temperatur nur auf ca. ein Grad genau brauchst dann kannst mit einem Widerstand die Kennlinie des KT81-210 etwas linearisieren.
Auf Sprut wird das ganz gut beschrieben:
http://www.sprut.de/electronic/temeratur/temp.htm#ptc

Gruß,
SIGINT