z.B. so
Code:
#include<stdio.h>

void mystrcpy(char *string,char *ziel) {
  while (*string) {
  *ziel++ = *string;
  string++;
  }
  *ziel = '\0';
}

int main(void) {

  char string[] = "Ich bin ein String"; 
  printf("%s\n",string);
  mystrcpy("Test",string);
  printf("%s\n",string);
  return 0;
}
Gruß Sebastian

EDIT:
Zu Deinem "Beweisfoto" , seit wann werden *.c included ?