Hallo,

im Prinzip geht das, so wurde es beim c't-Bot gemacht,
die haben zwar keine Maus zerlegt, aber so einen Sensor drunter gebaut.
Wenn Du das über die PS/2-Schnittstelle machen willst, muss Du das Protokoll nachbilden, aber nicht nur lesend, sondern auch schreibend, denn die Maus will erst initialisiert werden, dann kann man bei jeder Abfrage den zurückgelegten Weg auslesen.