Hallo Manf,

habe einen erfolgreichen Versuch mit brauchbaren Messbereich hinter mir Bild  

Das interessante ist, dass der Sensor in meiner Situation das beste Ergebnis liefert, wenn der Sensor parallel zum Wasser montiert ist.

Code:
Dann kommen folgende schöne Werte raus:
1l/2,8cm/1,15V
2l/4,5cm/1,23V
3l/6,5cm/1,33V
4l/8,5cm/1,50V
cm = Höhe des Wasserspiegels zu Behälterbode, d.h. je Höher die cm Werte, desto geringer der Abstand zum Sensor. Gemessen mit Plexiglas
Komisch, das hier nicht ein schräger Winkel das beste Ergebnis liefert...

Vielleicht streut der Behälter das IR-Licht zu sehr...

LG
Georg!