LCD Bildschirm? = TFT?
Du meinst sicherlich ein Lcd Display, denn ne DVI Schnittstelle hinzubekommen sollte seehr schwerer sein.
Oder meinst du diese Ebay Dinger?

Was meinst du mit 6 Steckdosen?
6x 230V per Relais schalten?
Wäre locker machbar, aber bei 230V ist nicht zu Spaßen (gerade nicht beim Einstieg).

Fang am besten erstmal an aufm Steckbrett ein paar Leds blinken zu lassen, dann ein Lcd Display ansteuern, oder die RS232 zu benutzen.

Wenn du dann irgendwann das nötige Grundwissen hast, kannst du anfangen ei Projekt zu realisieren, aber einfach so mal anfangen, würde ich von abraten.

Mfg