Bei 16MHz solltest Du den Prescaler auf 128 stellen, also am Ende der Zeile noch ein | (1 <<ADPS0) dazu, sonst läuft der ADC zu schnell, er sollte unter 200kHz kommen.

so schauts dann aus:
Code:
   // Den ADC aktivieren und Teilungsfaktor auf 128 stellen
   ADCSRA = (1<<ADEN) | (1<<ADPS2) | (1<<ADPS1) | (1 <<ADPS0);