So, also ich hab mal die Spannung meines Netzteils überprüft.
Das Computernetzteil ist soweit stabil. Ich vermute eher, dass das Signal des Senors schwankt. Leider sind diese Schwankungen mit bloßem Auge wohl nicht erkennbar, sonst hätte ich sie ja an der LED die Zwischengeschalten ist, gesehen. Ich werde demnächst mal mit einem Oszilloskop nachmessen. Ich erhoffe mir dass ich was finde

So, also ich melde mich später mit Oszilloskop wieder

Gruß Felix