Mit dem AVR-Studio kannst Du Programme erstellen. Um die aber auf den AVR zu bekommen brauchst Du einen Programmer mit Software. Der Programmer ist auf dem Board mit drauf (die Hardware die Du benötigst um den AVR zu beschreiben) und die Software die Du zum beschreiben brauchst ist PonyProg. Schaue mal bei Pollin unter dem Evalutionborad nach, da gibts ne PDF zum runterladen wo das erklärt wird.

Als Kabel brauchst Du ein was 1:1 durchkontaktiert ist also ne RS232 Verlängerung. Die RS232 sollte eine echte sein und kein USB2RS232-Adapter.