Schreib die Datei doch als C-Quelle und linke sie in dein Projekt dazu, dann kennst du dort auch die Adressen. Ausserdem ist Test besser zu editieren als hex.

Code:
#include <avr/eeprom.h>

const char werte[] EEMEM = 
{
  1, 2, 3, -4, 0x12, 12/3, 1+2+3
};

char getValue (int index)
{
   return eeprom_read_byte (& werte[index]);
}