Hi,

Über Hyperterminal kann man nur Zahlen oder Buchstaben darstellen. Es gibt aber auch Terminalprogramme, wie z.B. AvrTerm, die Zahlen als Kurve darstellen können.

Den Zeilenumbruch kann man durch das Steuerzeichen \r erzwingen.
Probier mal:

uart_puts("Hello World\r\n");