Hallo,
also so wie es aussieht, wird über den 2,2Mohm und den 390Kohm ein
Verstärkungsfaktor eingestellt, d.h. die Spannung die auf dem Eingang des Operationsverstärkers anliegt wird durch das Widerstandverhältnis dementsprechend verstärkt.

Die Gleichung nur für den OP lautet:

Ausgangsspg=Eingangsspg*(1+2,2M/390k)

Wenn du anstatt des 2,2M einen 2M einlötest, kommt am Ausgang eine geringere Spannung heraus. Ausserdem ist der Verstärkungsfaktor nur geringfügig kleiner. Kannst du also machen.

Die Temperaturangaben gibt es im datenbaltt des Bauteils. Musst du mal im Internet schauen.