Einen gemeinsamen Bezugspunkt 'wegschalten' zu wollen, ist wohl keine gute Methode. Wo soll der Strom denn wieder zurück ?
Alles wird 5V Pegel annehmen und messen kannst Du dann nichts mehr.
Um Strom zu sparen würde ich z.B. mit einem BC557 den Plus schalten.
Da der Spannungsabfall an der Emitter-Collektor-Strecke im leitenden Zustand abhängig von der Temperatur und vom Strom ist, sollte die Referenzspannung aus einer Referenz-Diode entnommen werden.