Hallo Alex,

mir scheint, dass ist ein Fall für einen Oszilloskop. Mit dem könntest du das Signal vor und nach dem Optokoppler messen.
Wenn das Signal getaktet ist, kannst alternativ zum Oszilloskop auch mit dem Multimeter in Stellung AC-Spannungsmessung am Ein- und Ausgang des Optokopples messen.
Dazu auch noch eine Frage, welche Betriebsspannung hat der Optokoppler ausgangsseitig oder ist sie überhaupt vorhanden?

Gruß
Detlef