Hallo,

wenn du eine negative 12 V Betriebsspannung hast, kannst du fast jeden Verstärker benutzen, es sei denn, seine maximal zulässige Betriebsspannung verbietet es.
Nach oben hast du allerdings am Ausgang das gleiche Problem. Wenn du nur +5 V hast, brauchst du wieder einen Rail to Rail Verstärker oder du begrenzt das Ausgangssignal auf z.B. +2,5 V.

Gruß
Detlef