Hallo Moonuser,

als erstes solltest du dein Signal mal besser in den Eingangsbereich des Wandlers verschieben. Bei 5,5 V ist die Grenze der Eingangsspannung erreicht.
So wie ich nach flüchtiger Ansicht des Datenblatts es sehe, beträgt der Eingangsspannungsbereich 0 bis 5 V, du könntest also auf 5 Vpp verstärken.

Gruß
Detlef