In der Tat würde ich auch sagen die Aufgabe wäre für RN-Control zu einfach. Eigentlich kann man das ohne Controller am einafchsten lösen.
Wenn Du aber gerne auch mit Programmieren anfangen willst, wäre eventuell auch RN-MiniControl empfehlenswert.
Du bräuchtest das dann eigentlich nur noch durhc Relais, Transistor und NTC-Widerstand ergänzen. Vorteil ist das dieses Board schon RN kompatibel ist, also das es die gleichen Schnittstellen und Stecker wie die anderen RN-Boards hat und somit leicht erweiterbar und ähnlich programmierbar ist.