Interessante Idee, hat eine gewisse Ähnlichkeit mit einem Plasmabildschirm.

Das Hauptproblem dürfte wohl die benötigte hohe Spannung sein, die du aber deutlich senken kannst (bzw. die Funkenstrecke bei gleicher Spannung erhöhen), wenn du im Bereich der Elektroden einen Unterdruck erzeugst (auf den Ozonduft musst du dann eben verzichten). Und wenn du das Ding onehin schon halbwegs luftdicht bekommen musst, dann kannst du ja auch gleich die Farbe der Lichtbögen durch Zugabe diverser Edelgase anpassen.

Bin wirklich gespannt wie das ausschaut wenns fertig ist (realisierbar ist es auf jeden Fall)