1. Für Java
http://java.sun.com --> JAI
http://www.neatvision.com/
http://rsb.info.nih.gov/ij/

2. Für C++
http://www.intel.com/research/mrl/research/opencv/

3. Allgmein
http://www-2.cs.cmu.edu/~cil/vision.html

oder einfach mal google fragen .

:q! Uwe