Hallo,
also im Datenblatt steht ja was von temperaturgesteuert ( ganz unten ist auch eine kennlinie dazu ) da kann man ja mit der Spannung nicht gut die Drehzahl regeln, da die Tenperaturregelung dazwischenfunkt. Von daher kann der Tachoausgang mit 2 Impulsen pro Umdrehung durchaus " recht haben".
MfG Lutz

[Edit] Vlt. kannst du die drehzahl -testweise- mal indirekt messen ( Reflektor an flügel und Lichtschranke ) und die ergebnisse vergleichen.