Ich habe noch einmal unter den üblichen KTYs in SMD und NTCs in SMD 2polig (wie die kleinen Widerstände) nachgesehen.

Bei der relativ kleinen Masse hat man immer noch wenige Sekunden thermische Zeitkonstante in stehender Luft.

In Flüssigkeit oder sogar in bewegter Flüssigkeit geht es dann in den 100ms Bereich, aber das ist ja dann etwas anderes.
Manfred