Wenn du 5V brauchst, dann ist die ideale Spannung 5V

Die Spannung, bei der am Spannungsregler die kleinste Verlustleistung auftritt, ist die kleinste, bei der der Regler gerade noch vernünftig regelt.
Ich glaube, beim 7805 werden 2 Volt mehr als die Ausgangsspannung empfohlen. Darunter kann es passieren, dass die Ausgangsspannung einfach einbricht, da die intereinne Schaltung in den Dingern nunmal nicht dafür gebaut ist.

Bei nem Schaltregler sieht das auch wieder ganz anders aus.

MfG