Hi!
@dwod: Mit dem Peak Forward Current hast du recht, gilt für 1/10 Duty bei 0,1ms Pulse Width.
Soll heißen wenn die LED für 0,1ms eingeschaltet und danach für 1ms ausgeschaltet wird darf pro Segment (also LED) bis zu 150mA fließen. Ansonsten max. 25-30mA (je nach Farbe).
Dabei ist unbedingt darauf zu achten das es sich dabei um die Maximum Ratings handelt. Das bedeutet soviel, dass bei überschreitung dieser Werte die LED schaden nehmen kann!

@Larzarus: Die oben erwähnten 5V haben im Normalfall keine Bedeutung. Wenn du die LED verpolst geht die quasi kaputt wenn die Spannung größer als 5V ist.
Einen Mindeststrom gibt's bei LED's nicht. Bei dir wird der Maximalstrom bei 20mA liegen (ausser du Pulst die LED).
Aus dem Datenblatt kann man leider nicht sehr viel rauslesen, es ist zu allgemein!

Verrate uns doch mal die genaue Bezeichnung der Anzeige, die Farbe und die Spannung an der du die Anzeige Betreiben willst!