Da ist eigentlich kein Unterschied. Der Chip selbst ist gleich, er wird nur in unterschiedliche Gehäuse eingegossen.

EDIT1: gut, kleiner Unterschied: TQFP hat mehr VCC/GND-Pins, und die IOs sind in gewissen Grupperungen nicht ganz so stark belastbar, siehe datenblatt.
EDIT2: Da du ja keinen M64 in DIL (den gibts ja gar nicht) durch einen TQFP ersetzen willst, ist EDIT1 quasi hinfällig...