Ja ich hatte eine zu alte Version von WinAVR. Jetzt funktioniert zuminest die Übertragung von Master zu Slave und das ist auch erstmal alles was ich brauche. Aber danke für die Antwort!

Dass ISR aktueller ist, habe ich verwundert entdeckt und deshalb gleich eine neue Version installiert.

PS: Danke für die tolle Lib, die auch so gut kommentiert ist, dass man absolut alles nachgucken kann!