Kannst Du, aber wozu der LM317? Der Step-Up-Wandler kann doch gleich regeln, tun die integrierten Exemplare ja sowieso. Bleibt noch die Frage, welchen Strom Du brauchst, bei der Spannung tippe ich mal auf Bleiakku. Du solltest vielleicht an eine Strombegrenzung denken, sonst schafft Deine 6V-Quelle die Last u.U. nicht. Also Gleichrichter - Siebelko - Step-Up-Wandler mit Regelung - Sicherung - Akku.