Erstmal danke Manfred für deine Tips.
Die Webseite scheint echt spitze zu sein, ich muß sie mir genau anschauen.
Zu der Genauigkeit, ich hatte mir mit dem Datenblatt selbst eine Formel für die Temperatur Berechnung zusammen gebastelt, welche aber sehr ungenaue Ergebnisse lieferte, ich hoffe das ich mit dem Material von dir zu geaueren ergebnissen komme.

Hier die Formel die Ich selbst hergeleitet hatte:

RL: 2870Ohm (Spannungsteiler)
U0: Spannung am PTC bei 0°C
R0: Widerstand "
U20 u. U30: Spannung am PTC bei 20°C und 30°C
R20 u. R30: Widerstand des PTC "
URef: 5V (Betriebsspannung)
dT: Spannungs- Änderung pro Kelvin
Uin: Spannnung am ADC Eingang des µC
TC: Temperatur in °C

U0 = R0 / (RL + R0) * URef
U20 = R20 / (RL + R20) * URef
U30 = R30 / (RL + R30) * URef
dT = (U30 - U20) / 10.0
Uin = (ADC * URef) / 1023 - U0
TC = Uin / dT

mfg
Sascha