Unterm Strich baust Du eine Stromquelle.

Wie shaun schon gesagt hat:

Shunt gegen Masse. Über dem Shunt NPN mit Basis anschliessen, Emitter nach GND und Kollektor an Gate des FET. Der Steuerstrom für den FET darf den zulässigen Strom durch den NPN nicht übersteigen.

Der NPN fängt an zu leiten, sobald über dem Shunt ca. 0,7 V abfallen.