Ich habe auch so ein Gerät und habe die Temperaturen durchprobiert. Man kann so ab 270 Grad bei feinen Lötungen anfangen.
Darunter braucht man zu lange zum Erwärmen, was eher schadet.
Löten von ICs auf Board sorgfäliges Löten 330, - schnelles Löten 360 Grad,
Leistungs SMDs und andere Kühlflächen bis 400 Grad ggf darüber, je schneller desto besser.
Über 400 Grad verbrennt das Flußmittel schnell und das Zinn an der Spitze oxidiert, man ist ständig am säubern.

Im Temperaturbereich von 220-260 Grad kann man übrigens Heißkleber verarbeiten der bei 200 Grad schmilzt, wie Löten mit Plasik nur halt ganz anders.
Manfred