Hallo Kerni,
für Deine Anwendung kann man sicher gut einen Motor aus einem Modellbauservo verwenden. Die Steuerung ist ja einfach, man braucht nur eine Spannungsquelle und 2 Taster (jeweils 1 x Umschalter). Aus dem Modellbauservo wird dann alles rausgeschmissen, was nach Elektronik aussieht, du brauchst ja nur Motor und Getriebe, evt. musst Du noch den mechanischen Anschlag entfernen, dass der Servo wie ein Getriebemotor drehen kann.
Gruss, Uli