Du kannst die ADC's manuell bedienen.
also über ihre Regtister und per IRQ dann einlesen.

Das hat den Vorteil daß das Programm nicht groß warten muß da ja erst am Ende des Wandlungsvorganges die beiden Registerpaare kurz übertragen werden.

sieht nach mehr Code aus aber ist unterm Strich nur etwas Tipparbeit