Hio.
Ich würde dir Java empfehlen. Java ist im Vergleich zu C/C++ ein Segen und die anderen Sprachen würde ich erst gar nicht anschauen, weil die weniger bedeutend sind.
Die Vorteile von Java kurz aufgelistet:
- sauberer Code und keine so kryptische Namen à la C/C++
- große Bibliothek die fast schon alles mitbringt
- GUIs relativ einfach zu erstellen
- Multithreading mit Java null Problem
- usw.
Zu Java gibt es unzähle kostenlose Bibliotheken die es auch erlauben auf RS-232 zuzugreifen.

Wenn du Fragen hast einfach melden!
Du musst allerdings beachten, dass man Java oder auch C++ nicht am Wochende lernen kann. Ich lerns schon seit 2 Jahren und bin noch nicht der Profi.

Gruß
Lutz