Hallo skipels,
es gibt kein C mehr (C im Sinne: paßt für jeden Controller).
Es gibt C für 8051-Familie, C für PIC, C für AVR, C für 80C166-Familie, C für ....
Zu den 'Schwachpunkten' der einzelnen C-Compiler solltest Du Dir in den entsprechenden Controller-Foren eine Übersicht verschaffen.
Ansonsten wirst Du Dir erst einmal über die Anwendungen im Klaren sein müssen, bevor Du mit einem bestimmten Controller und die dafür bestimmten C-Compiler 'liebäugelst'.