Hallo MasterFX,
du kannst auch Pins von verschiedenen Ports benutzen.
-> Port-Splitting

Du brauchst für die direkte Ansteuerung schon die von Dir angegebenen 8 + 3 Pins.
8 für die Datenleitungen
2 für die Adressleitungen (Umschalten zwischen Instruktion und Daten / Lesen-Schreiben)
1 für Enable
### Silvio ###

edit:
franzl hat natürlich auch echt, wenn du das LCD im Pinmode betreiben möchtest