Der LM741 kann in der Tat nicht im Single Supply betrieben werde, braucht also positive und negative Spannung, um arbeiten zu können.

Der von Manf vorgeschlagene TLC272 kann Single Supply, würde also gehen.
Wenn Du Dich aber sowieso nach einem anderen OP umschauen musst, würde ich direkt einen Komperator für diese Aufgabe nehmen, z.B. den LM311.

Gruß,
askazo