Was ist das für ein Display ?
Der Controller ist nicht HD44780 kompatibel, ich hab hier Displays 8*24
Zeichen erfolgreich am laufen, das ist kein Problem, es ist aber nicht einfach so mit Bascom hokuspokus ansprechbar.
Schau malin der Forum Suche, dann findest Du mein Programm zum Ansteuern von diesem Display, es ist zwar im C geschrieben und für 8 Bit Ansteuerung, es dürfte aber kein Problem darstellen, das is 4 Bit umzuschreiben.

Und zu Temperaturmessung, ja Du kannst NTC's benutzen, natürlich wenn Dein µC ADC Eingänge hat.

Gruß Sebastian

EDIT: Hier
ist der Beitrag.