Ich muss erst erfragen, ob ich das überhaupt veröffentlichen darf. Ist jedenfalls ganz einfach. Größere Pics haben ja eine serielle Schnittstelle und dann kann man dort einfach das Telefon anschließen.
Senden tut man dann einfach mit printf("AT&F &D0 E0 M0 V0\r\n"); das Telefon initialisieren und dann den Befehl zum senden geben.

Wegen deiner Programmierfrage: Ich habe versucht unter Linux Pic zu proggen. Unmöglich. Abgesehen davon das ich es nicht geschafft habe, meinen Brenner zum laufen zu bringen, war es mir nicht man möglich einen anständigen Compiler zu finden. Vielleicht gibts mitlerweile was. Hatte nur Gnome und das Pikdev geht nur unter Kde, daher noch eine Suite weniger.
Jetzt verwend ich Mplab mit C-Plugin unter Windows und die Brennsoftware unter Win und bin eigentlich glücklich. Außerdem wollt ich damals auch LabView mit Pic kombinieren. D.H. ich wollt Daten vom Pic über Labview auswerten, aber unter Linux wurde die serielle Schnittstelle nicht erkannt.