Es würde mich wundern, wenn der TÜV da mitspielen würde.
Aber egal, für ein Dot-Matrix Display muss man auf jeden Fall multiplexen, sonst hat man nicht genung Pins. Dann können die LEDs aber nicht mehr mit voller Helligkeit betrieben werden (Nein, pulsen mit höherem Strom geht nicht, der Wirkungsgrad wird nur schlechter dadurch und die Lebensdauer auch).

Edit: Wenn man zu jeder LED eine Induktivität in Reihe schaltet und passend dazu eine Freilaufdiode und dann noch mit extrem hoher Frequenz arbeitet, kann man sie vielleicht doch alle mit voller Helligkeit betrieben werden.