An die Eingänge 'Channels In/Out' des 4051 kommen die Sensoren.
Der 'Com Out/In' des 4051 geht an einen AD-Eingang des ATMEL z.B. Pin ....???
Jetzt staune ich aber, der AT89S8252 hat 40 und mehr Pins, aber keinen Analog-Eingang ?
Dann stelle ich mal die Frage, warum nimmst Du nicht z.B. einen PIC 16F877 ? Der hat gleich 8 analoge Eingänge und Du brauchst keine zusätzliche Hardware.
Oder welcher ATMEL hat 8 analoge Eingänge ?