Also im allgemeinen stehen Preis-auflösung und Geschwindigkeit in direktem Bezug zueinander.

Da mußt du dich schon entscheiden oder auf ein Schnäppchen hoffen.

Pollin hat da ab und an gute Restposten für kleines Geld.
Letztes Jahr war da zb. nen 8-Bit Flashwandler mit Parallelausgang (Allerdings mit fixer Referenz von 5V) und 500ks/s für knapp 5 Euro.