Also bei 24 V bekommst du keine Gewischt. Und 2 A werden auch niemals durch deinen Körper fließen dafür ist der Widerstand deiner Haut viel zu hoch.
Ansonsten kannst du eigentlich jedes Einstellbares Netzteil verwenden. Aber ich würde ruhig eins nehmen das auch runter auf min. 5 V geht für TTL Bausteine. Auch eine Strombegrenzung ist bei Versuchsaufbauten sinnvoll um im Kurzschlussfall keine Bauteile zu beschädigen