Hallo!
Ich kann das Buch von Roland Walter "AVR Microcontroller Lehrbuch" sehr empfehlen. Ich hab damit meine ersten Schritte in die Welt der AVR's gemacht.
Das Buch ist toll für den Einstieg (also wenn man noch absolut nix mit µC's am Hut hatte) und später auch als Nachschlagewerk top geeignet.

Ist aber alles mit dem Basic-Dialekt, nix mit Assembler oder C!

MfG
Basti