Vielleicht funktiniert bei Deiner Version die Helligkeitanpassung eines Bildes noch nicht.

Versuch:
1.Bild laden: x=imread('bild.jpeg');
2. maximale Helligkeit ermitteln: max(x) ==> bei mir kommt '1'
3. Bild anzeigen imshow(x); ('bei Dir schwarz')
4. Fenster wieder zu machen
5. Versuchen Bild heller darzustellen imshow(x*100); ( oder andere Zahlen probieren

6. Geht's ?