Die Zeiten, die Dir der Simulator ausspukt stimmen m.E. nicht. Laut Datenblatt dauert die erste AD Wandlung 25 ADC Taktzyklen, alle nachfolgenden 13. Höchste ADC Frequenz ist 200kHz.

Das bedeutet: 1 Wandlung = 125us, folgende: 65us. Da kommt dann noch der Zeitbedarf für Umschalten der Eingänge und Rest Deiner Schleife hinzu.