der µC soll nun diese Zahl an 8 parallelen ausgängen zur verfügung stellen
Dann nimm 'nen AVR und den Code für das UART aus'm Tutorial und gib den empfangenen Wert einfach direkt auf einen Port aus. Ein AT90S2313 ist zum Beispiel billig und kann sowas. Regelmäßig müssen die Werte ja nicht kommen, da der AVR nichts anderes zu tun hat und die ganze Zeit darauf warten kann.