Man muss es eigentlich nur digitalisieren.
...schon mal an die Datenmenge/Übertragungsgeschwindigkeit gedacht ?
Überlege mal, wie gross schon ein unkomprimiertes 100*100 Pixel Bild mit Graustufen (8-Bit) ist und danach, welchen Speicher Du im Controller zur Verfügung hast. Ausserdem, wie lange eine serielle Übertragung der gesamten Daten dauert.

...aber mit genügend Aufwand ist Alles machbar !