Um mal das Datenblatt zu zitieren:
Up to 15 kSPS at Maximum Resolution
... also bis zu 15 000 mal pro Sekunde bei maximaler Auflösung ( 10 - Bit ).
Noch schneller geht auch, allerdings leidet dann die Auflösung darunter, das heißt man kann vielleicht nur noch 8 oder weniger Bits verwenden...

MfG Kjion