Mal schauen, was mir da so einfällt:

Regensensor
Drucksensoren
- Reifendruck
- Saugrohrdruck
- Drucksensor für Seitenairbag
Crashsensor
Luftmassensensor
Lambdasonde
Temperatursensoren
- Aussentemperatur
- Temperatur im Ansaugrohr
Drehzahlsensoren ( meistens Hall oder Intduktiv )
- Kurbelwellensensor
- Nockenwellensensor
- für ABS
Drehmomentsensor ( nur wenige Fahrzeuge )
Tankfüllsensor
Gyroskop
- Gyratensensor für ESP
Sitzbelegungssensor
Ulltraschallsensor zur Einparkhilfe
Ölqualitätssensor
NOx-Sensor ( Stickoxidsensor )
Radarsensor ( Abstandmessung )

Mehr fällt mir grad nicht ein. Aber es gibt Bücher darüber und in Wikipedia dürfte sich die ein oder andere Erklärung finden.

Gruss,
stochri