Ich muß mir das zwar erst zerklamüsern, aber es ist eher so, daß du beim WRITEEPROM vergißt, am Ende des String einen &H00 anzufügen.
Dann find' der readeeprom natürlich auch kein Ende beim kürzeren String.
Check: Was reinsschreiben, 10 Byte, dann 5 Byte und dann mit dem Pony oder so den EEPROM auslesen. Du wirst sehen, da ist nix nuller nach den 5 Bytes.